Kostaryka Finca La Toboba
-
Przewidywana dostawa:10.10 - 11.10
-
Darmowa dostawa: Na wszystkie zamówienia powyżej 150 zł
Kostaryka Finca La Toboba
Region:
FINCA LA TOBOBA
Producent:
SENEL & ALLAN CAMPOS
Odmiana botaniczna:
CATUAI, CATURRA
Obróbka:
BLACK HONEY
Profil sensoryczny:
SUSZONE OWOCE, KARMEL
CIEMNA CZEKOLADA
100% ARABIKA
Kostaryka Finca La Toboba Ojciec Senela - Senel Senior, zasadził pierwsze drzewka kawowe w gospodarstwie w 1968 roku i utrzymywał rodzinę z dochodów z produkcji kawy. Dziś Senel i jego dorosły syn Allan są właścicielami Finca La Toboba. Nazwa farmy pochodzi od gatunku węża, którego można spotkać bardzo często na farmie podczas pracy przy kawie. Bez obaw ;) te węże nie są niebezpieczne, towarzyszą jedynie przy zbiorach. Dla nas byłby to jednak duży dyskomfort pracy dlatego tym bardziej jesteśmy wdzięczni tej ekipie za ujarzmienie natury! Kawa z tej plantacji po procesie obróbki Black Honey przypomina czekoladowy suflet wypełniony suszonymi owocami z lekko wyczuwalnym cytrusowym aromatem. Brzmi pysznie, prawda?
Nie bój się wysokiej temperatury wody w ok 95-96 C. Proporcja 6g kawy na 100g wody. Przechowując kawę w paczce staraj się wypuścić z opakowania maksymalną ilość powietrza. Ten trik przedłuży świeżość kawy i jej dobry smak.